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特色冬瓜盅居然开到北京路步行街新大新百货咯喔，就系十楼。
作为一个为众多粉丝指路的地道吃货，本人搵美食有三大原则：不奇不吃，不爆不去，吃过必评！一来对得起自己的胃，二来对得起众多fans啊！昵此去看看最近广州传得好猛的餐厅！
去昵间吃饭之前就有好多伙计提过这间餐厅几禁巴闭！说一到中午，一地铁一地铁的老人家一趟趟的从芳村、河南、天河那边赶过来吃，就系为咗果啖靓汤。
店面好好搵，地铁1号或者2号线公园前站E出口，系中山五路同埋北京路步行街交叉果度，有栋新大新百货，就系新大新的十楼，侧门口直入到底有三个升降梯，超方便，唔使爬楼梯甘辛苦。
（我唔会话你知下面有订位电话）
排队排到水蛇春甘长，场面真系吓亲人。所以话，大家一定要提前一日订位先得。
（额...暴露佐同靓女撑抬脚嘅消息）
废话少说，上主角：冬瓜盅，新式打边炉，用大大只既冬瓜做锅，老板讲冬瓜系最靓的清远黑皮冬瓜，冬瓜里面是瑶柱土鸡海鲜汤底，当冬瓜遇上热腾腾的靓汤底，再往冬瓜汤底里面加上鸡肉、甲鱼、海鲜，汤底是那个鲜甜、那个温补,.........冬瓜盅必点：信宜“三黄鸡”。
特点是，毛孔小且毛黄、脚细且脚黄，嘴短且嘴黄。系昵间店既第二个镇店之宝！老板是粤西人，在粤西信宜云开大山有自己的山地鸡养殖场，只只鸡都系山上面飞来走去的。
到店现点现杀，刚杀的鸡还温温的立刻放进冬瓜盅里面滚五六分钟捞上来就吃，吃得那个叫爽！！！真的是鸡有鸡味！！按照老板说法简直是一鸡独霸全广州。
猪肚排骨拼盘，猪肚吃食落爽脆，排骨汤甜肉香。看得出老板落料相当地道的，绝对唔系市面上果D冰冻嘢！！
咁大只水鱼？
老板话昵只嘢叫山瑞，系甲鱼既一种，不过比甲鱼滋补好多，配冬瓜盅打火锅，绝配啦！
来张全家福，一行五个人点了一个冬瓜盅锅底、一只鸡，一只甲鱼，一份乳鸽拼排骨，一份杂菇，总共先两百零文，人均消费四十文左右，大啖食肉，大啖饮汤！抵！
昵间店无论是环境、出品抵食程度都出乎本吃货的意料的。
推荐理由总结如下：
做法奇：用冬瓜做锅打火锅，特色到爆！绝的是最后服务员还把做锅的冬瓜都给你切了让你吃！
汤底靓：当黑皮冬瓜遇上瑶柱大骨海鲜靓汤底，配上后面加进去的鸡肉、甲鱼，那个汤是喝了还想喝，喝了还想喝，最后捧着圆圆的大肚子扶墙而出啊！！！
鸡靓：鸡味咋样？？啥都别说了，同意老板的说法：一鸡独霸全广州！！！！
图文转自：广州美食-汤臣
特色冬瓜盅
