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1、StratumNutrition:推出可缓解关节疼痛的升级版天然蛋壳膜补充剂
2、Pharmactive:推出增强免疫力的橄榄叶提取物
3、Polygal:推出无麸质面筋替代解决方案
4、BakerPerkins:开发了一种植物蛋白纤维组织化新技术
5、LifeExtension:推出有益心脏健康的补充剂
6、MellitasHealthFoods:推出用于体重控制和免疫支持的新成分
7、KateFarms:推出针对慢性疾病的植物性配方饮料
企业1、金达威年第一季度净利润预计增长30%-80%
2、JUST皆食得完成新一轮的融资
3、SweeGen开始加快新产品开发
行业1、受全球新冠疫情影响,IFT首次尝试虚拟体验模式
2、SavannaIngredients的甜菜来源阿洛酮糖获得GRAS认证
3、植物性饮食有助于预防和控制哮喘
4、临床研究:生育三烯酚潜在的抗肥胖作用试虚拟体验模式
法规1、国家市场监管总局发布保健食品产品技术要求常见问题及注意事项
2、《上海市保健食品生产企业保健食品原料提取物管理指南》发布
新品发布1、StratumNutrition可缓解关节疼痛的升级版天然蛋壳膜补充剂
StratumNutrition的NEM(天然蛋壳膜的简称)在一项新的研究中确认,该产品可以减轻2—3级骨关节炎(OA)患者的僵硬和关节疼痛。研究数据表明,升级后的蛋壳膜制成的成分可在7到10天内生效,并且具有临床意义的益处持续90天。NEM不但能支持关节的灵活性,还大大确保了未来关节健康。
StratumNutrition公司科学与法规事务高级总监KevinRuff博士说:“NEM减轻关节疼痛的速度非常快,只需要7—10天就可以。而过去旧标准的氨基葡萄糖和软骨素通常需要至少30天才能感觉到效果,效果一般会持续60天。”
2、Pharmactive橄榄叶提取物,可以增强免疫力
Pharmactive以Isenolic品牌(天然原料生产商)推出的橄榄叶提取物,可以增强人体免疫力,在新的研究中指出,橄榄叶提取物存在食品防腐和潜在抗菌的功能。不仅如此,橄榄叶提取物还能抑制单核细胞增多性李斯特菌细菌的生长,具有食品防腐的能力。
3、Polygal推出无麸质面筋替代解决方案
近年来,患有食物不耐症的人数在逐步增加,而对麸质的不耐症位居前列。瑞士PolygalAG公司近日推出一种名叫PolygumCarobPro-TN的新成分,作为无麸质面筋替代解决方案,它能够与用面筋制成的传统产品具有同等价值。
PolygalAG公司的目标是创造一种与使用面筋相似的诱人质地,可以不通过谷物却能获得相似的口感,并让它看起来更美味更健康。它使用的是来自角豆树种子的角豆胚芽面粉,目前已经在无麸质面包上进行了测试,可以用于清洁标签食品和纯素食产品。
除了植物蛋白和丰富纤维的营养价值外,PolygumCarobPro-TN还改善了它们的感官特性。含有这种产品的面团具有较高的稠度,同时保持了弹性和柔韧性,方便使用。并且它不含GMO和过敏原,因此可以作为一种原料使用,而不是食品添加剂,也不用使用E编号。
4、BakerPerkins开发了一种植物蛋白纤维组织化的新技术
英国食品加工设备公司BakerPerkins开发了一种双螺杆挤出技术,用来加工各种形式的组织化植物蛋白(TVP)、高水分纤维化。业务发展经理KeithGraham强调指出,“消费者对植物性食品的摄入量正在增加,但是这些人中的大多数仍然喜欢吃肉,纯素食主义饮食在文化上已经越走越远。TVP既能用作增肉剂又用作替代品,将植物转变为熟悉的、可识别的肉类替代品,从而减轻了过渡到完全以植物为基础的饮食或植物比例更高的饮食的压力。不仅如此,来自各种不同蛋白质来源的TVP的外观,味道和质地也都将不断改善。以后,任何蛋白质来源都可以转化为肉类类似物,我们预计,这是未来发展的重点。”
BakerPerkins公司提供利用多种不同蛋白质的标准配方,包括豌豆,小麦和大豆;也可以使用小扁豆和其他豆类。BakerPerkins研究将包括汉堡,绞碎/碎肉和鸡肉碎替代品中常用的蛋白质在内的任何蛋白质,用于低水分挤出烹饪(LMEC),或用于高水分挤压烹饪(HMEC),通常用于肉丸,鸡块和香肠。HMEC工艺,与传统的LMEC相比,可以使植物蛋白的纤维稠度和质地得到大大改善。HMEC挤压TVP的质地更是令人信服地复制了肉的自然结构,质地和口感。
5、LifeExtension推出一种有益心脏健康的补充剂
LifeExtension公司推出了一种可促进血液流动和心脏健康的新成分,同时该公司称,NitroVascBoost是一种浆果味的粉末,不仅具有便利性和令人愉悦的风味,还能促进内皮细胞功能和一氧化氮的产生,循环系统的健康。NitroVascBoost随身携带包装,采用专利的亚硝胺L-精氨酸复合物和富含多酚的苦莓全果粉制成,可以和功能性饮料、水或其他饮料混合。苦莓作为多酚化合物的丰富来源,能够促进内皮型一氧化氮合酶活性。LifeExtension表示,在一项为期12周的随机对照临床试验中,与安慰剂相比较,每天mg的苦莓全果粉能够促进健康的血液流动和血管扩张。
6、MellitasHealthFoods推出用于体重控制和免疫支持的新成分
MellitasHealthFoods公司推出了两种新成分:靶向免疫丝氨酸蛋白酶抑制剂和MaxBloc碳阻滞剂。MellitasHealthFoods在新闻稿中表示,靶向免疫天然丝氨酸蛋白酶没有毒性凝集素,可以提供比豌豆蛋白分离物或大豆高20-30倍的天然蛋白酶抑制剂来作为免疫支持。是经过临床测试的淀粉阻滞剂,MellitasHealthFoods公司称MaxBlockCarbBlocker碳水化合物的阻滞强度是传统白芸豆提取物的10倍。
7、KateFarms推出针对慢性疾病的植物性配方饮料
KateFarms推出了一种针对慢性疾病的植物配方饮料,该饮料可以为慢性病患者提供重要的医学营养,KateFarms公司的临床数据证明了各种人群胃肠道(GI)的耐受性增强,疾病状态减轻。KateFarms的植物性肠溶配方采用功能性成分和容易消化的豌豆蛋白制成,没有常规配方中常见的人工成分和常见过敏原,可支持肠道健康。
企业财经1、金达威年一季度净利润预计增长30%-80%
金达威发布年一季度业绩预告,公司预计实现归属于上市公司股东的净利润1.7亿元-2.36亿元,同比增长30%-80%。本期业绩预增主要是由于公司维生素及辅酶Q10原料产品价格上涨。
2、JUST皆食得完成新一轮融资
近日,植物蛋生产企业JUST皆食得宣布获得新一轮融资,此外,JUST宣布与多家著名企业达成战略合作伙伴关系,帮助其在全球范围的生产及销售。去年5月份,JUST旗下植物蛋产品JUSTEgg正式进入中国市场,并入驻天猫旗舰店。
3、SweeGen加快新产品开发
年3月30日,甜菊糖供应商SweeGen表示将在北美,欧洲,亚太地区和拉丁美洲的四个地区建立食品和饮料应用中心,该中心将允许客户与SweeGen合作开发减糖解决方案。
加利福尼亚中心于今年初开业,欧洲和墨西哥的中心将紧随其后,亚太中心计划于年底开业。”销售和营销副总裁LucaGiannone说:“我们认为甜菊糖可以作为降低食品饮料糖分的首选成分,SweeGen将会把RebM,D和E的生产规模提高到世界水平。“
行业动态1、受新冠疫情影响,IFT首次尝试虚拟体验模式
3月30日,因为全球新冠疫情影响,从参会者的健康考虑,美国食品技术协会宣布,计划于7月12日—15日在芝加哥举行的年美国国际食品技术展览会IFTFoodExpo将转为虚拟体验模式。
2、SavannaIngredients的甜菜来源阿洛酮糖获得GRAS认证
经过FDA独立专家小组的综合评估,德国初创公司SavannaIngredients的阿洛酮糖甜味剂D-Allulose在美国获得了“公认安全”(GRAS)地位,含量范围为1%—55%,可以用于烘焙产品,糖果、饮料,乳制品,果酱,调味品和调味料,加工肉和糖浆中。
3、植物性饮食有助于预防和控制哮喘
在线杂志《NutritionReviews》上发表的一项新研究指出:植物性饮食可帮助预防和控制哮喘,而乳制品和高脂食品则增加了患病风险。研究作者,内科医生委员会临床研究主任HanaKahleova博士说,这项研究证明基于植物的饮食对消费者是有益的,它已经被证明可以具有减少全身性炎症,从而减轻哮喘的功效。
4、临床研究:生育三烯酚潜在的抗肥胖作用
一篇在BMJOpen上发表的论文,将对绝经后女性评估生育三烯酚存在潜在抗肥胖作用。该研究旨在评估生育三烯酚对绝经后肥胖妇女脂质相关参数的安全性和有效性。这项为期六个月的随机,双盲,安慰剂对照试验将在德克萨斯理工大学健康科学中心进行,并将使用AmericanRiverNutrition的DeltaGold?annatto生育三烯酚。这将是有史以来第一次针对肥胖人群的生育三烯酚临床试验。
法规政策1、《上海市保健食品生产企业保健食品原料提取物管理指南》发布
上海市场监管局制定并发布了《上海市保健食品生产企业保健食品原料提取物管理指南》,用来规范上海市保健食品生产企业采购保健食品原料提取物、生产保健食品原料提取物用于生产保健食品的安全管理,以此来保证保健食品的安全有效性。
2、国家市场监管总局发布保健食品产品技术要求常见问题及注意事项
产品技术要求是保障保健食品质量可控的重要技术资料,也是保健食品注册证书附件的重要组成部分。《保健食品注册与备案管理办法》规定了保健食品产品技术要求的主要内容,《保健食品注册审评审批工作细则(年版)》《保健食品注册申请服务指南(年版)》等规范性文件进一步明确了各项内容的具体要求。为进一步提高申请材料的质量,提高工作效率,国家市场监督管理总局食品审评中心将产品技术要求常见问题和注意事项进行了整理汇总,以供注册申请人借鉴。
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