似乎张家港每个乡镇上，都藏着一家宝藏小店。知道的人不多，但一到饭点就坐满了人。食客们一边享受着美味、一边遵守着约定：嘘，别让更多人知道这家店。

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“今天不高兴烧饭哉”

“个么吃点啥乃”

“就到弄堂老夫妻俩店里去吃叭”

“好个好个，够头咪道可以，价钱也不贵”

你或许会好奇他们在说哪家店？店名只字未提，却聊得如此默契。这家店坐落在大新街上育才弄堂、没店名、老板是一对老夫妻、经营了整整十三年。

老板叫申浩祥，老板娘叫徐兴凤。“都是十几年老顾客，有没有招牌倒是不影响，欢迎光临，家常菜馆这几个字足够了。”

店面前后七、八十平，店内藏着很多老物件，不过小编还是被这块写满菜单的黑板深深吸引，字迹工整娟秀，小编怀疑老板可能是语文老师。

看到小编愣在那，未见娘娘其人先闻其声，“这块黑板呀，是我家老头子写的，写的不错吧。”都说字如其人，伯伯想必一定是个心思细腻的人。

可别在黑板前驻足太久，那是新手才干的事。老饕们早已熟门熟路溜进了后厨，看着摆出来的菜大声告诉老板今天想吃啥。

“来两碗小黄鱼”“怎么个吃法”“红烧叭，再来碗菜干头汤，再斩半只咸鸡吃吃”“好个好个，先去坐，好了我端过来”

“老头子，先来两碗红烧小黄鱼”

“好个！”

厨房里熟练颠勺的就是小饭店的老板申浩祥，动作有条不紊，一看就是老厨师了。

“你别看他这样，我们开饭店之前，他可是连厨房的门都没进去过”要不是娘娘亲口说的，看申伯伯这架势我可真不信，看来天赋异禀啊！

都说“一方水土养一方人”，看来这话真不假，这里临着长江，骑着电瓶车四五分钟就到了码头，大新人烧鱼的手艺都是天生的！

那申伯伯你不会做菜怎么会想到开饭店的呢？“都是为了生活嘛，我干过10年木工，小商品市场卖了14年衣服，后来我两个双胞胎儿子都要上大学，家里钱不够，就想着开个小饭店多赚点，我自己也没想到这双手最后会切起菜来。”申伯伯的背有些伛偻，想必是被早些年生活的重担压弯了腰。

“要感谢这些老顾客，一开始没什么人，都是出租车师傅从码头拉着人过来吃，食客们吃罢，啧啧嘴巴觉得‘味道还可以，下回还来！’

也有江阴、苏北人吃过一次又特意找过来的，因为没有招牌，他们也怀疑是不是走错了‘到底是不是这家，到底是不是这家’，最后吃了我们的菜，才确定‘就是这家’。

顾客支持我们，我们也将心比心，保证材料、新鲜干净，尽力做到最好，家常菜么，大家吃得放心吃的开心就好。”

这么些年的相处，申伯伯也和食客们成为了家人。“13年了，熟面孔越来越多，以前喜欢来我们店里抓花生米的小孩，现在一晃都高中生了，看见我呀，就‘叔叔叔叔’的叫。”

你看这不有一位大哥跑进后厨，拿起嬢嬢切好的黄瓜片就吃了起来，还按照自己的喜欢切起了菜‘我就喜欢他家菜的新鲜’。

后厨里伯伯和娘娘一左一右，娘娘报完菜名，把食材准备齐全放在伯伯手边。菜刚炒完，娘娘就掐着时间过来了，不需多言，全凭动作，这是十几年开店的经验，也是老夫妻俩相濡以沫几十年而成的默契。

“红烧杂鱼、红烧小黄鱼、黄瓜烧虾......”这些都是申伯伯的拿手菜，老饕们钟爱的也是申伯伯这一手烧水产的手艺。

大火把鱼快速烧熟，再用小火细细的炖，让食材吸收汤汁，更加入味，色泽红亮，撒上碧绿的葱，看着就食欲大开，闻闻味道，口水都要留下来了。

蚌肉草头，鲜的小编舌头都要掉下来了：韭菜鸡蛋，清爽有嚼劲......小编在这就不一一列举了，小编口水都流下来了，控几不住我技几啦。走，盛饭去！

下午两点，申伯伯徐娘娘才忙完手上的活开始吃饭。“累不累？开饭馆么肯定累的呀，两个人又忙不过来，今年也58了，年纪大上去身体吃不消了。晚上么忙到10点多吧，现在两个儿子都有出息，赚不赚钱就不那么看重了，儿子也经常劝我们享享清福，但架不住老顾客不愿意，我们也闲不下来也算找点活干。”

提到儿子，申伯伯徐娘娘夫妻俩话里话外满是骄傲和欣慰，申伯伯佝偻的背似乎也直了许多。

街角巷弄，藏不住的是老夫妻俩的坚守的心，时光荏苒，带不走的是老饕们与无名小馆的约定，正是有了他们的坚守，这座城的老味道才愈加迷人。

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