注意了——
魔都吃货界近日爆出重大消息
炭火蛙锅界扛把子
一家主打“二文化”的店
“沪小二炭火蛙锅”再开新店
全场5.2折起!!!
是的没错,据可靠消息
这位到家的二哥
确实要请你做土豪了!
带你一秒穿越到重庆
壕享壳薄、肉嫩、黄多的六月黄
紧致、外酥里嫩的长腿牛蛙
辣爽、地道的山城小吃
……
就算你是大胃王
也保证让你吃到撑!
吃货们
快跟上六一菌的步伐
一起冲向沪小二,吃垮二哥!
别人甩来的锅,谁爱背谁背;二哥家的锅,六一菌却一定要跟你抢着背!只是……背不动啊!
二哥家的炭火牛蛙锅有三款锅型——
适合吃独食或2人分食的单层锅、喂饱4-5个小伙伴的双层锅和吃撑7-8个大胃王也不在话下的三层锅。
每一款锅都分量十足,最新款的三层锅更是足足有50+cm高!绝对会让你有超超超超值的feel~
二哥家每天用的牛蛙都是现点现杀的,新鲜的蛙肉绝对不能进冰箱,更不能过夜!这还只是二哥对食材的最低要求~
二哥家的每一层锅都是分量十足。
大厨们在底下稍稍铺上一层配菜,再大勺大勺地往上浇牛蛙肉,每次都要压压实才肯罢休。
二哥家的口味都是老板和大厨肩并着肩、头靠着头,一起秘密研究出来的,在外面真的吃不到!
腌制入味的食材用30多种香料烹调,上桌前再浇上锅底煮稠的酱汁……
是不是把持不住了?不要压抑自己的天性,吃啊!
这款霸气土豪锅刚上桌的时候,围观的小伙伴都惊呆了!
三层锅高度可观,你要是坐着吃,都够不着最上面那层锅。而这分量,你要是没练过胳膊,估计都搬不动!
如此神物,吃之前当然要遵循国际惯例——掏出手机拍照开光~
每层锅的内容可以任意挑选。这满足你味蕾的重任,你可以交给牛蛙君独挑大梁,也可以替他多选两组兄弟。
六一菌点的这款从下至上分别是麻辣酱香味蛙锅、炭火山地鸡锅以及香辣蟹锅,非常有料!适合6-8人组团来打卡哦~
顶层的六月黄可是吃货们都爱的老大哥。新鲜活泼的六月黄,每只重量都在g左右,壳相当薄。
被对半切开裹上面粉油炸,才能保证在炒制的过程中,饱满的蟹黄一丁点都不会“溜走”。
老大哥的配料也是最高待遇,各种海鲜熬制而成的秘制酱汁让六月黄更加鲜美,特别好味!
二层的野生山地鸡表示绝不认输!
色泽金黄、肉质紧实,吃起来特别有弹性,而且一点都不柴!六一菌猜,这用的肯定是那种很活泼、爱上蹿下跳的鸡~
一口咬下去,新鲜的鸡汁混合着鲜辣的酱汁会在口中炸开;还有特别丰富的配菜,荤素搭配相当适意!
三层的麻辣酱香蛙是二哥家的经典款,进店的每一位客人都要点~
新鲜的牛蛙肉质肥美,经过炒制、闷煮十分入味,而且嫩滑得可以随意夹开,轻轻松松地实现骨肉分离~
这一锅三吃的土豪享受,真是让六一菌忍不住为二哥疯狂打call!
不是六一菌吹,虽然二哥一直都很低调,但凭二哥的实力,在魔都蛙界绝对可以横行霸道!这款横行霸道蛙就是最好的证明。
和二哥家的别款锅一样,双层锅中间也放置了炭火持续加热。
六一菌一边吃,锅里一边煮,内心还有点“吃着碗里看着锅里”的小窃喜~
双层的锅适合3-4个人食用,而且保证你吃到扶墙出!
上层的六月黄是不用赘述的美味,下层的蛙锅口味可以自由选择,又到了你随意发挥的时候了~
爱吃辣的小伙伴可以选择麻辣酱香或者泡椒味,辛辣的味道刺激着味蕾,让你不断分泌出口水。
不爱吃辣的小伙伴请选择什锦炭火美蛙锅,虽少了辣椒的调味,但牛蛙的鲜美更加突出,咸鲜的口味让你根本停不下来~
当然,无论你选择什么口味的蛙锅,锅里的每只牛蛙腿都是肉眼可见的长长长长长,随便一筷子夹起来的都是大长腿!
尝试过那么多双层牛蛙锅,六一菌还是得说,只有二哥最特别。
听说你不只想吃干锅?那来二哥家吃炭火芋儿蛙准没错!
先干锅,后火锅,吃完牛蛙涮毛肚……你最喜欢的那些美味,二哥一并送进你的嘴~
经六一菌检验,这是适合2个人的分量,当然如果你胃口比较好,一个人来吃独食也绝对没问题~
锅里的牛蛙是当之无愧的“花魁”,但芋头也十分爱抢眼球,大大的块头让你想无视都不行!
芋头被炖得软而不烂,筷子能轻易分开,吃进嘴里是糯糯的口感,让人忍不住要夸一声:“真是一块好芋头!”
对了,六一菌要诚恳地提醒一句:吃这款锅的时候,千万不要带一些本性凶残的吃货小伙伴!
遇上这种美味,他们分分钟就能把里面的牛蛙肉和芋头都抢完,一点不给你剩!混蛋!!!
不过,这款锅吃空的场面还是很叫人欢呼雀跃哒,因为,可以涮火锅啦!
加入汤底等炭火烧旺将汤煮开,就可以肆无忌惮地往里下火锅料了~
毛肚、黄喉、午餐肉,青笋、豆干、魔芋丝……统统都是六一菌最爱的火锅伴侣,下!
吃火锅的时候,调料是必备。二哥建议:海鲜汁+香菜+小米椒+香油,好吃又解辣~
食材烫熟、蘸点调料,来,张嘴:“啊——”
小仙女们最爱的销魂掌,堆成小山一样让你目不暇接!
采用汉源的新鲜花椒调味,这在以前可是贡品级待遇。长长的花椒杆让你一眼就能看到,再也不用体会被突如其来的麻感袭击的崩溃!
所选的鸭掌也非常友好,脚蹼都十分完整,忍不住想转圈圈地给它点赞~
鸭掌胶原蛋白丰富,被炖得酥软弹嫩,而且一只只都是无骨,直接吃就好,真的是懒癌患者的福音!
就连六一菌这样不爱吃爪类的人,都不愿意放下筷子~
到了二哥家怎么能不尝尝二哥的“茶”~
盖碗装菜不装茶,每杯都有不同的料,但都是同样的辣爽!
每一碗食材上都要铺好几层辣味调料,有的还会浇上喷香的辣椒油,再撒上芝麻、葱花、小米椒等,真是地道的山城小吃!
盖碗茶系列有近20道小菜。
麻辣牛肉的肉质紧实、土冒黄喉十分Q弹、口味脆毛肚口感爽脆;
土冒千层肚辣却清爽,香辣小郡肝是今年吃货们的新宠,孜然小土豆外脆里软;
捞汁黄瓜堪称夏日解暑妙物,聪明的大脑口感爽滑,辣卤鹌鹑蛋非常入味……
选择恐惧症们可以闭上眼睛盲选,反正都很美味~
二哥是正宗从重庆来的,再加上性格特别二,家里毫无意外有不少很重庆、很二的style。
你看看嘛,他把洪崖洞都搬进了家里——
就连解放碑好吃街都搬回来了——
四处可见二哥的经典语录,还有一股浓浓的民国气息,让人意外的放松~
二哥的这家新店,还非常大大大大大!为了解决让更多的吃货能满足,二哥这次包了三层楼!还有长桌供小伙伴们聚会使用~
就冲着二哥“不争第一争好吃”的朴实性格,就冲着每锅都满满当当的分量,就冲着独家秘制的口味……
小伙伴们冲啊!我们的目标是:吃垮二哥!
今日福利
沪小二新店开业,敞开吃!
参与到店内活动即可享受
8月24日-8月27日:全场菜品5.2折
8月28日-8月31日:全场菜品6.2折
(酒水、饮料、八宝菜、餐包不参与折扣)
*仅限田尚坊店(钦州北路号2楼)参与活动
沪小二全国门店信息
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上海地区1.虹口店