大新县是全国六大龙眼生产基地县之一，龙眼栽培历史悠久，百年树龄以上的龙眼树随处可见。大新龙眼素来以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口而享誉区内外，品质上乘，年荣获“中国北京国际农业博览会”名牌产品称号。

今年，大新龙眼种植面积为3.2万亩，产量达2万多吨。上周六即8月16日，大新县举办“龙眼嘉年华”活动，喜庆丰收的同时，为大新龙眼宣传造势，并借此推介大新民俗文化和旅游精品。嘉年华活动吸引了名游客和上千名当地群众参与。

现在，活动热情已经褪去，大新3万多亩龙眼已基本收获完毕，但大新街上并未见龙眼扎推贱卖，鲜果价格几日还有所上扬。很多朋友肯定和小编有一样的疑问，2万多吨的大新龙眼都去哪儿了？

答案是，新鲜采摘的大新龙眼大多都被加工成大新特产——“桂圆肉”（也称龙眼干）了！

让我们跟着网友“一根光纤闯天涯”的镜头一起走进大新桂圆干制作工坊，探秘大新龙眼的华丽变身！

刚从树上新鲜采摘下来的龙眼，立马送到制作工坊

加工工人手工对龙眼进行去皮、去核，把龙眼肉整齐放在木托上。为了与时间赛跑，制作工坊全天候开工。

龙眼肉取出后，就是烘干过程了。采用传统的柴火烘烤工艺，对龙眼肉进行除去水分、保留糖分，完整保存龙眼肉营养成分和色泽。因整天加工龙眼，制作工坊的整条街道都充满了浓郁的香味，远远就可闻到。

加工好的桂圆干，可散卖、可包装，还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点和滋补营养品的原料。这就是来自中越边境上的特产——“大新桂圆干”了！

说到大新的桂圆干，小编想起了新疆的葡萄干。她们同为干果肉类，都是滋补型的地方特产，具有补益气血之功效。可以说，她们是大自然馈赠予人类的美食佳品，一个生于南疆的大山中，一个长在西域的荒漠绿洲里，一对各有风情、可相互媲美的姐妹。在美食中，就会有这么一道特色滋补汤——“桂圆葡萄干汤”。（将葡萄干、桂圆肉洗净，加适量水，放入锅中同煮半个小时即可。有补益气血、延年益寿的功效。）

当然，大新桂圆干在名气上远不如新疆葡萄干，打响大新桂圆干的品牌还任重而道远。但在产品品质及营养价值上，桂圆干确实可以与葡萄干相媲美！

——桂圆干基本功效：

性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用：

1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

——适宜人群

上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退。

学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。

减肥的人：怕减肥减错地方（可能胸部变小）白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。

失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效。

妇女经期及产后：有补血功能。

脑力衰退、体弱：安神补血，快速恢复体力。

注：湿热停滞及内有痰火者忌服。

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