小微切咧：大新山美水美，素有“小桂林“之称，不管是河岸上田野里，都会看到一排排的竹子，而在广西壮族最著名的美食之一就是竹筒饭啊，丰富的竹子香气中蕴含在粘稠的米饭中，有一股竹子的香气。
要做竹筒饭，在大新并不难，随处可见的竹子，准备好竹子后，洗干净，准备好米饭和猪肉。喜欢纯米饭的，也可以不用准备猪肉，放点油和盐，味精等。
将大米洗干净后，浸泡半个小时，捞起来，加味精，盐拌混。将猪肉切成小块，用生抽，五香粉腌制，热锅过后，将生肉炒熟，出锅放凉后，切成肉粒。依个人口味准备啦，放什么都可以。
在砍伐回来的竹子节中，劈开一个小洞，可以装下米饭的小洞。再仔细把大米和肉，配料都装下去，用东西捆好。就可以放到火上去烧了。
烧好火，就可以把竹筒放下去，用火来烧到竹子发黑就熟了，取出熟后的竹筒饭，解开绑带，打开竹筒后就可以开动了。
考熟后的竹筒饭有竹子的清香，米饭酱黄，香气四溢，柔韧透口。咬一口竹筒饭，细细品味，别有一番风味。
呗哝约“饭“吗？
-End-
来源│天天微大新编辑│小微
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