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如果你对火锅的印象还停留在重口味，吃完后衣服和头发上的油烟味好几天都挥之不去，那么你就out了。君不见，如今的火锅店也开始玩起新概念了，有玩复古的，有玩时尚的，有玩小清新的，店里面的装修从里到外都透着一股子精致劲，菜品也越来越有文化内涵。火锅店俨然成了文艺青年们约会聊天谈人生谈理想的新去处。

太和殿精致麻辣火锅

位于外滩的太和殿精致麻辣火锅占据了上海黄浦最经典的地段，TheBund5之上的5楼，可以轻轻松松瞥见陆家嘴的璀璨灯火，荡漾着的黄浦江映着魔都夜色，更为就餐凭添几分格调，如此高逼格，价格自然也是下不去。

据说太和殿创办人因为有着皇族血统，幼年听母亲说起祖上在宫中的饮食习惯，因此对于锅物料理有很深刻的理解和研究。从锅物种类和锅物上桌后如何分段涮煮、品尝食物的先后顺序、及沾料与食物的搭配等都有非常深入和独到的见解。